Sociología de la comida
Siguiendo con las aplicaciones prácticas de la sociología, cuando uno es sociólogo tiene que escuchar muchas veces aquello de: que es exactamente la sociología, sirve para algo, sirve para todo y entonces no abarca nada, en fin nada que no sepais….
Sin embargo cuando se aplica la teoría sociológica con criterio, se pueden presentar análisis de situaciones cotidianas muy interesantes.
Es significativo sociológicamente que hemos cenado ayer?
La comida es sociológicamente relevante ya que:
- es parte de la cultura
- está unida a costumbres
- a la religión
- y a la etnia
Que comemos, como y cuando está directamente relacionado con los aspectos señalados anteriormente.
- Qué comemos puede reflejar nuestro status
- Donde comemos puede reflejar nuestros ingresos económicos y
- Con quién comemos refleja nuestra situación familiar
El “comer” sirve igualmente para estratificar a la gente: en función del lugar y la frecuencia.
Fuente: Everyday Sociology BlogSociedad – Masa. Ortega y Gasset.
En La Rebelión de las masas, Ortega y Gasset identifica tres conceptos:
- Sociedad – masa
- Hombre – masa y
- Minoría selecta
Sociedad – masa
La sociedad – masa se define por:
- la falta de diferenciación interna que caracterizaba a las sociedades del pasado y
- la homogeneización que se debe a:
- abundancia económica
- desarrollo tecnológico
- igualdad política
Este fenómeno era atribuido desde la óptica marxista a la proletarización de la sociedad mientras que la teoría de la sociedad masa lo atribuye a la influencia de los medios de comunicación.
Hombre – masa
El hombre – masa se caracteriza por :
- desligado de las tradiciones
- sin valores trascendentales
- carente de individualidad y autonomía
Para Ortega, masa “es todo aquel que no se valora a sí mismo … por razones especiales, sino que se siente como todo el mundo,… y no se angustia…”
Minoría selecta
Se refiere “…al que se exige más que los demás, aunque no logre cumplir en su persona esas exigencias superiores.“
Concibe la división de la sociedad en masas y minorias selectas no como una división de clases sociales sino de clases de hombres.
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