Sociología de la comida

Siguiendo con las aplicaciones prácticas de la sociología, cuando uno es sociólogo tiene que escuchar muchas veces aquello de: que es exactamente la sociología, sirve para algo, sirve para todo y entonces no abarca nada, en fin nada que no sepais….

Sin embargo cuando se aplica la teoría sociológica con criterio, se pueden presentar análisis de situaciones cotidianas muy interesantes.

Es significativo sociológicamente que hemos cenado ayer?

La comida es sociológicamente relevante ya que:

• es parte de la cultura
• está unida a costumbres
• a la religión
• y a la etnia
  

Que comemos, como y cuando está directamente relacionado con los aspectos señalados anteriormente.

• Qué comemos puede reflejar nuestro status
• Donde comemos puede reflejar nuestros ingresos económicos y
• Con quién comemos refleja nuestra situación familiar

El “comer” sirve igualmente para estratificar a la gente: en función del lugar y la frecuencia.

Fuente: Everyday Sociology Blog

Sistemas de estratificación social (I)

Estratificación Social.

Por estratificación social se hace referencia a las desigualdades estructuradas entre diferentes agrupamientos de individuos (Giddens).

Sistemas básicos de estratificación.

• esclavitud
• casta
• estado
• clase

Peculiaridades de la clase.

• no se establecen mediante provisiones jurídicas o religiosas
• la clase es adquirida
• dependen de las diferencias económicas, de las desigualdades en la posesión y control de los recursos materiales
• operan mediante conexiones impersonales

Teorías de la estratificación

Karl Marx

• Considera que una clase es un grupo de personas que tienen una relación común con los medios de producción.
• La relación entre las clases es de explotación. En las sociedades modernas los trabajadores producen más de lo que los empleadores necesitan para satisfacer sus salarios. Plusvalía.
• Hace referencia a las condiciones objetivas que permiten a algunos un mayor acceso a las compensaciones económicas que a otros.

Max Weber

• Incidencia de la cualificación frente a los trabajadores de cuello azul y dentro de estos las diferencias entre los artesanos cualificados y aquellos sin cualificación.
• El status que depende de las evaluaciones subjetivas de la gente sobre las diferencias sociales.
• El partido, que define a un grupo de individuos.